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  • 1
    Evaluación de residuos agrícolas como sustrato para la producción de pleurotus ostreatus
    Palabra clave: “...structural carbohydrates...”
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  • 2
    Evaluación de residuos agrícolas como sustrato para la producción de pleurotus ostreatus
    Palabra clave: “...structural carbohydrates...”
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  • 3
    Evaluación de residuos agrícolas como sustrato para la producción de pleurotus ostreatus
    Palabra clave: “...structural carbohydrates...”
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  • 4
    Propiedades funcionales de la harina y de los aislados proteicos de la semilla de guanábana (Annona muricata)
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  • 5
    Uso de subproductos del banano en la alimentación animal
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  • 6
    Análisis bromatológico en frutos de tomate (Lycopersicon esculentum Mill) afectados por salinidad por NaCl
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  • 7
    Receptores del hospedero implicados en la invasión del merozoito de Plasmodium falciparum: Revisión
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  • 8
    Suplementación lipídica para la producción de carne bovina en confinamientos
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  • 9
    Obtención de catalizadores ácidos a partir de la cascarilla de arroz
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  • 10
    Hidrocoloides como estabilizantes en bebidas de maíz dulce (Zea mays var. saccharata) y gel de aloe vera (Aloe barbadensis Miller)
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  • 11
    Fatores que interferem durante o processo de fermentação natural das fatias de cubiu
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  • 12
    Caracterización de harinas y almidones de batatas (Ipomoea batatas Lam.), de la costa caribe colombiana
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  • 13
    Caracterización fisicoquímica de oleogeles de aceite de aguacate (Persea americana) y sacha inchi (Plukenetia volubilis)
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  • 14
    Influencia de la proporción de ácido esteárico en las propiedades de almidón modificado con ácido esteárico
    Autores Murillo-Ruíz, Edwin Alberto
    Publicado 2016-01-01
    Descripción: “... of the proportion of AE on the structural, thermal, rheological and morphological properties of the samples Alm-AE...”
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  • 15
    Prototipo de alimento deshidratado con base en harina de auyama enriquecido con fuentes proteicas no convencionales
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  • 16
    Prototipo de alimento deshidratado con base en harina de auyama enriquecido con fuentes proteicas no convencionales
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  • 17
    Influencia de la sustitución parcial de la harina de trigo por harina de quinoa y papa en las propiedades termomecánicas y de panificación de masas
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  • 18
    Caracterización estructural, térmica y morfológica de Crescentia cujete (totumo) con potencial uso como polímero biodegradable
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  • 19
    Brotación del manzano (Malus domestica Borkh. Cv. ‘anna’) en respuesta a la época de defoliación
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  • 20
    Revisión de la ecofisiología de frutos andinos importantes: Solanaceae
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